На пательні заморожену кольорову капусту гасять і смажать самостійно або з іншими продуктами – свіжими або замороженими овочами, м’ясом, рибою і грибами. Перед тим, як приступити до обсмажуванні, суцвіття відварюють в киплячій воді 6-7 хвилин. … Найпопулярніша страва з кольорового капусти – смажені суцвіття в клярі.