Сік квашеної капусти допомагає нормалізувати клітинне харчування, якісно очищає від накопичених токсинів судини і кров, нирки і печінку. Він дуже корисний при різних інтоксикаціях, інфекційних і онкологічних хворобах; Деякі елементи в складі квашеної капусти – незамінні в боротьбі зі старінням шкіри.