Люди, які безпосередньо контактують з хворими птахами, також можуть заразитися пташиним грипом. Хоча при існуючій формі вірусу хвороба передається людині вкрай рідко, лише у виняткових випадках, але люди, інфіковані пташиним грипом, можуть померти, І такі випадки вже відомі.