Як смачно підсмажити кабачки?
Кабачки наріжте невеликими шматочками, трохи посоліть і залиште на 10-15 хвилин|мінути|. Після цього промокніть паперовими рушниками і обваляйте в борошні. У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажте кабачки до золотистої скоринки, приблизно за 2-3 хвилини з кожного боку.
Чим корисні смажені кабачки?
Навіть після термічної обробки смажені кабачки містять велика кількість клітковини. Якщо смажити кабачки на грилі без додавання олії, то їхня харчова цінність буде нижчою. Корисні та шкідливі властивості смажених кабачків Завдяки високому вмісту клітковини кабачок сприяє нормалізації травлення.