Очищений картопля та більшість інших овочів зберігає прийнятний для приготування страв стан не більше доби, точніше 18 годин, навіть за умови зберігання в холодильнику. За кімнатної температури ці продукти зберігають свої властивості не довше 12 годин.
Чи можна зберігати очищену картоплю у холодильнику?
У холодильнику зберігати бульби можна, можливо протягом 24 годин. Замість холоду застосовують високу температуру. Потемніння не буде, якщо ошпарити очищену картоплю окропом. У цьому випадку амінокислоти верхнього шару бульб руйнуються, і окиснення не відбувається. Збережена копіяПохожі
Куди поставити очищену картоплю?
У контейнер із водою міститься картопля. Потрібно, щоб рідина покривала бульби повністю. Перед вживанням потрібно добре промити продукт під проточною водою. Картоплю в холодильнику можна зберігати до одного дня.