– Як і всі бобові, сочевицю краще замочити перед варінням. Це прискорить її приготування. Якщо ви замочіть сочевицю на 2-3 години, то зелена звариться за 20-25 хвилин, а жовта і червона навіть за 10 встигнуть. Ні мити, ні обсмажувати сочевицю не треба, на відміну від багатьох круп.20 Квітня. 2018 р