Чим замінити молочні продукти при алергії білок коров'ячого молока?
Чим замінити молоко при алергії? Оскільки реакція найчастіше буває на білок, підійдуть практично будь-які рослинні замінники: соєве, рисове, вівсяне, мигдальне молоко. Найкраще вибирати ті їх варіанти, які збагачені кальцієм та вітаміном D, вони корисніші для організму.
Що не можна їсти, якщо у дитини алергія на білок коров'ячого молока?
Найважливіший алерген молока – це казеїн. При алергії саме цей білок всі молочні та кисломолочні продукти виключаються із раціону. При алергії на Казеїн з раціону необхідно виключити і абсолютно всі продукти, що містять молоко, в тому числі випічку, морозиво, деякі соуси і ін.