Кабан м'ясо містить антиоксиданти, що регулюють рівень цукру в крові. Через високий вміст фосфору кабанятина – корисний продукт, що дозволяє вирішувати проблеми суглобів та кісток. Кабан м'ясо корисне для шкіри та слизових оболонок, нервової та травних систем.
Чим корисне м'ясо дикого кабана?
М'ясо кабана багато антиоксидантами, що регулюють рівень цукру в крові. Високий вміст фосфору у його складі сприяє зміцненню суглобів та кісток. Це м'ясо корисне для шкіри та для слизових оболонок організму людини, для нервової та травної систем.
Чим відрізняється м'ясо кабана від м'яса свині?
Через те що свиня веде малорухливий спосіб життя, а кабан у пошуках їжі активно рухається, у його м'ясі більше м'язових волокон. Колір м'яса кабана темніший, яке текстура щільніша. Кабанятина засвоюється на 90%, у ній набагато менше холестерину. Кабанятина смачніша свинини.