зміцнюють судини; захищають від ультрафіолетового випромінювання; нормалізують рівень цукру на крові; зміцнюють сітківку та допомагають боротися зі втомою очей.31 лип. 2019 р.
У чому користь фіолетових овочів?
Фрукти та овочі фіолетового кольору містять антоціани – це рослинні флавоноїди, пігменти, яким надають плодам саме такий колір. Антоціани в першу чергу «зайняті» зміцненням стінок кровоносних судин, а також перешкоджають розвитку інсульту. Збережена копія
Які овочі фіолетового кольору?
До продуктів фіолетового кольору відносяться буряк, баклажан, чорниця, ожина, інжир, червонокачанна капуста, фіолетова цвітна капуста, фіолетова спаржа, фіолетова картопля, фіолетова морква та фіолетова кукурудза.