У стручках знаходиться велика кількість хлорофілу, потрібного для нашого організму. Даний продукт вважається джерелом клітковини, вітамінів груп В, РР, Е, Н, провітаміну А. Ще в зеленому горошку знаходиться велика кількість жирних кислот, амінокислот, білка, найближчого за своїм складом до м’ясного.