Сушені грінки з чорного хліба корисні не тільки для людей, які стежать за своєю вагою. Вони містять лише 335 калорій. Такий кулінарний виріб не принесе шкоди, а навпаки збагачує організм необхідною кількістю клітковини та покращує травлення.
Чому сухарі корисніші від звичайного хліба?
Свіжий хліб ми ковтаємо майже не розжовуючи — він м'який. А в шлунку м'якуш починає контактувати з соляною кислотою, яка взагалі-то більше призначена для перетравлення м'яса. Резюмуючи, можна сказати, що сухар або просто сухий хліб, на відміну від свіжого хліба, перетравлюється краще.
Чому корисно їсти сухарі?
Сухарі багаті харчовими волокнами (клітковиною). Вони мають пребіотичний ефект (поживний субстрат для корисної мікрофлори) і посилюють перистальтику кишечника.. Вбирають у собі надлишки рідини у просвіті товстого кишечника, що полегшує травлення та нормалізує стілець. Збережена копія