Томати містять багато вітаміну А і вітаміну К, а також значну кількість вітамінів групи В, фолієвої кислоти та тіаміну. Один томат забезпечує близько 40% добової потреби у вітаміні С. Також помідори – гарне джерело заліза, калію, марганцю, магнію, фосфору та міді.25 черв. 2022 р.
Якого кольору помідори найкорисніші?
червоний колір томатам дає лікопін, що міститься в них, — потужний природний антиоксидант, який не синтезується в організмі людини, а надходить виключно ззовні. Він важливий для підтримки серцево-судинної системи, сприяє зміцненню пам'яті та ефективної роботи мозку.
Кому не можна томат?
— У хворих на подагру помідори можуть викликати напади захворювання, — каже лікар-дієтолог Ірина Бородіна. – При виразці шлунка та дванадцятипалої кишки, при гастриті з підвищеною кислотністю Використовувати томати треба з обережністю, а період загострення їх слід виключити з раціону.