Речовина знижує рівень холестерину, оскільки пов'язує харчові ліпіди та перешкоджає всмоктуванню жирів із кишечника.. Також ведуться дослідження застосування хітозану

хітозану
Хітозан аміносахар, похідне лінійного полісахариду, макромолекули складаються з випадково пов'язаних β-(1-4) D-глюкозамінових ланок і N-ацетил-D-глюкозамін. Одержують хітозан з бджолиного хітину, у природі зустрічається у клітинних стінках клітин грибів відділу Zygomycota (у комплексі з хітином) та панцирах ракоподібних.
https://ua.wikipedia.org › wiki › Хітозан

Хітозан – Вікіпедія

як медичні імпланти. Генна терапія зараз активно розвивається.24 січ. 2017 р.

Як хітин впливає організм людини?

Крім того, вживання комах в їжу через хітин може призвести до алергії та хвороб шлунково-кишкового тракту. «Якщо ми говоримо про склад комах, то хітин або хітозан – це одна з проблемних речовин. По-перше, воно часто спричиняє алергію.

Які хвороби лікує хітозан?

Хітозан застосовується як засіб, що сприяє зниженню ваги, а також для покращення обміну холестерину та перистальтики кишечника. Дослідження показали, що застосування хітозану при ожирінні неефективне. Для хітозану характерні мукоадгезивні властивості, тобто здатність до прилипання до слизових оболонок.