Ялов'ячий бульйон містить калій, натрій, магній, вітаміни групи Ст. Бульйон стимулює апетит та травлення, допомагає засвоєнню їжі, відновлює сили, особливо після тяжких хвороб та операцій. М'ясний бульйон усуває дефіцит заліза, зміцнює серце та судини.
Чим корисний наваристий бульйон?
Ароматні наваристі бульйони гарні самі по собі. Додав у них сухариків — і ось тобі легке і навіть корисне перекушування, яке й зігріє, і наситить, хоч і тимчасово. Про деякі з них навіть складають легенди — мовляв, кістковий бульйон допомагає відновити хрящі та розгладжує зморшки, а курячий надзвичайно корисний для ШКТ. Збережена копія
Який корисний бульйон для здоров'я?
Рибний бульйон є перевіреним джерелом колагену, при цьому рибний колаген засвоюється краще за яловичий, рослинний і курячий. За деякими даними – в 1,5 рази швидше, ніж білок, отриманий з кісток великої рогатої худоби. Збережена копія