У зелених волоських горіхах великий вміст вітамінів С та групи В, йоду, солей кобальту, каротину, заліза, цинку та кальцію. У ядрах є важливі олії та амінокислоти. Спиртова горіхова настойка буде корисною в деяких випадках для нормалізації травлення та артеріального тиску.
Що лікують зелені горіхи?
Застосування зелених волоських горіхів у народній медицині Ці властивості використовуються при захворюваннях суглобів, туберкульозі, запаленні шкірних покривів. Настоянка молодих волоських горіхів знижує рівень цукру в крові та запобігає ризику розвитку діабету 2 типу.
Навіщо корисні молоді горіхи?
Молоді горіхи містять вітаміни С, B1, B2, PP, каротин та хінони, але склад зрілих волоських горіхів значно багатший. У них містяться вітаміни С, B1, B2, РР, каротин, дубильні речовини, хінони та жирна олія (лінолева, ліноленова, олеїнова, пальмітинова кислоти), клітковина, солі заліза та кобальту.