Чим довше працює блендер, тим паче ніжним вийде фарш. Ви можете відразу змішати його з додатковими продуктами, наприклад, з яйцем, цибулею, сіллю або спеціями. Якщо блендер досить потужний, він зможе подрібнити м'ясо швидко, причому фарш вийде однорідним, а за допомогою турборежиму можна додатково збити.
Який потужності потрібний блендер для м'яса?
Для коктейлів достатньо 350-700 Вт, для помелу твердих інгредієнтів 800 Вт, для смузі, щоб отримати однорідну масу – 1000 Вт. Враховуйте, що чим вища потужність, тим більша шумність і ціна блендера, але і його можливості теж.
Що краще подрібнювач чи м'ясорубка?
Так, за допомогою блендера ви легко перемішаєте тісто, приготуєте крем-суп, пюре. А м'ясорубка стане незамінною при приготуванні домашніх котлет, тефтелів, пельменів, томатного соку.