перловка – це очищений і відшліфований ячмінь, а своєю назвою перловка зобов’язана своєю схожістю за формою і кольором з річковим перлами. Ячна крупа – це звільнений від лушпиння і подрібнений, але не шліфований ячмінь, а значить користі для чищення кишечника в ньому ще більше.13 Серпня. 2012 р