Наскільки мені відомо, жовтий корінь імбиру – свіжий, а рожевий – це маринований імбир (Тому що маринують його в соєвому соусі, а він темночервоного кольору). Робиться це для збереження якостей імбиру при тривалій перевезенні та довготривалому зберіганні.25 февр. 2016 р