сорти ярового часнику найчастіше стрілок не випускають. термін дозрівання – 2-3 місяці. Зберігаються літні сорти краще, ніж озимі, у них рідше розтріскуються і розсипаються головки. В одній голівці може бути до 15 зубчиків, вони більш дрібні, ніж у зимового.