Отже, якщо яйця брудні, краще просто протерти їх сухою серветкою перед зберіганням. Якщо яйця дуже брудні, їх можна помити тільки перед приготуванням.. А для зберігання яєць краще використовувати спеціальні ящики для яєць або зберігати їх у холодильнику при температурі 2-4 градусів Цельсія та в оригінальній упаковці.16 березня. 2023 р.
Як правильно мити яйця вдома?
– відмиваємо яйця у теплій воді за допомогою харчової соди. Пам'ятайте, що мити яйця необхідно безпосередньо перед вживанням, оскільки мите яйце менше зберігатиметься. Збережена копія
Чи можна мити яйця заздалегідь?
Мити яйця перед зберіганням не рекомендується: мите яйце швидше втратить свіжість Справа в тому, що на яєчній шкаралупі є захисний шар. Він не дозволяє яйцю псуватись довгий час, а під теплою водою його легко змити, залишивши продукт без захисту.