Словники труднощів російської стверджують: слово їсти вживається тільки при ввічливому запрошенні до столу або по відношенню до дітей: Ви їжте, їжте, не соромтеся; Їж, онуче, добре — швидше виростеш. Дієслово їсти в 1-му обличчі (їжу) вживати не слід.

Коли треба говорити їсти, а коли є?

Таким чином, правильно використовувати дієслово «їсти» в контексті жінок і дітей, а «є» – у мовленні чоловіків.

Чи можна говорити їсти замість їсти?

Дієслово їсти обмежений у своєму вживанні: в сучасній літературній мові він не вживається у формі однієї особи (не можна говорити про себе я їжу або про інших вони їдять і т. п., треба я їм, ти їж, він їсть, ми їмо, ви їсте, вони їдять), в 3-й особі зазвичай тільки по відношенню до дитини, тобто збережена копія