Перший посів в відкритий грунт можна провести в третій декаді квітня. Останній – в першій декаді серпня. Можна, можливо вирощувати рукколу через розсаду для отримання більш раннього врожаю. На розсаду посів виробляють в кінці березня – початку квітня.