Якщо млинці розвалюються при перевертанні, то в ньому не вистачає яєць, які є головним елементом, що склеює.. Додай у тісто ще одне. Якщо млинці виходять занадто товстими, то ти переборщила з мукою — додай ще рідини.
Чому тісто для млинців рветься?
Якщо млинці рвуться, значить у вас занадто рідке тісто. Ситуацію можна виправити, додавши в тісто кілька столових ложок борошна і ретельно збивши віночком або міксером. Ще одна причина через яку млинці будуть рватись – відсутність у тесті яєць. Збережена копія
Чому млинці не перевертаються та рвуться?
Найчастіша причина, чому млинці прилипають до сковороди та рвуться при жарінні – це неправильна кількість масла. Його не має бути надто багато, від цього млинці можуть пригоряти, але й не має бути мало, інакше млинці рвуться і прилипатимуть до сковороди. Спочатку додайте 2-3 столові ложки олії в тісто. Збережена копія