на розсаду буряк садять за 3 тижні до висадки у відкритий грунт, тобто в березні-квітні, під плівку – в кінці квітня, а у відкритий грунт – пізніше 20 травня. Розсаду висаджують на грядку тільки після того, як грунт прогріється до +10 градусів.