На початку, коли температура поверхні нижче 100 °Cвода просто розтікається по ній і поступово випаровується. Після досягнення 100 ° C краплі води випаровуватимуться з шипінням і швидше.
Коли вода починає випаровуватися?
Випаровування відбувається за будь-якої температури, А повністю вода стає газоподібною, якщо температура вище \(100\) градусів. Водяна пара перетворюється на рідку воду при температурі нижче (100) градусів.
Коли відбувається випаровування?
Випаровування – перехід речовини з рідкого стану в газоподібний з поверхні рідини. Випаровування відбувається за будь-якої температури. При випаровуванні молекули залишають рідину, енергія рідини зменшується, отже температура рідини теж зменшується.