Коли сезон березового соку?
Березовий сік збирають навесні, коли дерево починає плакати. Зазвичай це відбувається в наприкінці березня – на початку квітня, коли денна температура піднімається вище за нуль, а вночі все ще морозить. У цей період дерево починає готуватися до зростання і потребує рідини для харчування.
Скільки триває рух соку?
Сокорух починається навесні з першими відлигами і продовжується до розпускання нирок. Зазвичай з берези одержують 2-3 літри соку на добу. Велике дерево може дати за добу близько семи і більше літрів соку. Щоб уникнути загибелі дерев, не рекомендується брати сік у молодих дерев. Збережена копіяПохожі