Процес кипіння починається тоді, коли тиск насиченої пари стає рівним зовнішньому тиску (при 100°С тиск насиченої водяної пари дорівнює 1 атм). Так як тиск насиченої пари зростає з температурою, то при підвищенні зовнішнього тиску температура кипіння зростає.
Як відбувається процес кипіння?
Кипіння процес інтенсивного пароутворення, що відбувається в рідині як на вільній її поверхні, так і всередині її структури. При цьому в обсязі рідини виникають межі поділу фаз, тобто на стінках судини утворюються бульбашки, які містять повітря і насичену пару. Збережена копіяПохожі
Коли закипить вода?
Вода має точку кипіння 100°C при стандартному тиску (1 бар) – отже, вона кипить при 100 ° C (стандарт). Оскільки температура кипіння та тиск залежать один від одного, температура збільшується зі збільшенням тиску.