Найдавніший відомий ферментований напій – рисове вино, яке виготовлялося в Китаї. 9 000 років тому. Виноробство виникло після освоєння людьми культивування винограду; це сталося в епоху неоліту. Перші виробництва виникли на Близькому Сході, в Месопотамії, на Кіпрі та Греції.
Хто першим зробив вино?
Першим виноробом був Ной і про це ясно сказано у Старому Завіті. На Близькому Сході вино вміли робити не лише з винограду, а й із гранатів, фініків та інших фруктів. В Євангелії Ісус Христос перетворював воду на вино, а апостол Павло рекомендував пити його з водою від хвороби шлунка. Збережена копія
Де було знайдено перше вино?
Найраніші свідчення виноробства датуються 7 тисячоліттям до н. е. Квеврі (глиняний посуд, який винайшли для ферментації та витримки вина) цього періоду було знайдено в районі Тбілісі, який можна назвати батьківщиною вина Натуральний метод виробництва досі популярний у Грузії.