Час для збору вибирають або на самому початку весни, або глибокої осеніколи верхня частина рослини помре. Саме в цей час корінь цикорію містить у собі максимальну кількість корисних речовин.21 груд. 2016 р.
Коли збирають коріння цикорію?
Коріння можна заготовляти або восени, коли надземна частина повністю відмерла, або ранньою весною, коли ще немає пагонів. Їх добре промивають, видаляють пошкоджені коріння і ріжуть поперек на невеликі шайбочки. Товсте коріння можна порізати і вздовж. Сушать також, як і верхні частини.
Як правильно заварювати корінь цикорію?
1 чайну ложку коріння цикорію потрібно залити склянкою окропу і дати настоятися 10 хвилин. Далі слід процідити напій через ситечко і проціджений напій додати мед! Чудово корисний і ароматний чай з цикорію готовий!