Чи можна їсти черствий хліб?
Черствий хліб корисніший за свіжий Секрет у тому, що при черствінні хліб втрачає частину органічних кислот, які збудливо діють на слизову оболонку шлунка. При вживанні свіжоспеченого хліба може посилитися печія, з'явиться тяжкість і здуття живота.
Як зробити із черствого хліба свіжий?
Сито або друшляк потрібно розмістити над каструлею з окропом. У неї викладається хліб. Потрібно 1-2 хвилини, щоб він став м'яким. Цей спосіб – для уважних: достатньо пів-хвилини перетримати хліб, щоб він став занадто м'яким.