Вона ефективна при лікуванні анемії, діабету, які страждають на захворювання травлення, хронічного риніту, хвороб печінки, високим тиском.. Буряк є постачальником таких цінних активних фізіологічних речовин як бетаніну та бетаїну (calorizator).
У якому вигляді буряк найкорисніший?
Буряк: сира vs приготування Варто зазначити, що при термічній дії овоч втрачає частину поживних речовин, саме тому сирий буряк набагато корисніший, ніж приготовлений. Крім того, вона має приємний смак через високий вміст цукру.
Які хвороби лікує червоний буряк?
Прийом буряків корисний при колітах, виводить вітри. Буряк, особливо її сік, використовується в російській народній медицині при застудах, туберкульозі легень, епілепсії, гіпертонії. Сік у вигляді клізм використовують як проносний засіб. Зовнішньо, сік або відвар буряків використовують як ранозагоювальний засіб.