Маслюки потрібно чистити в сухому вигляді, при необхідності промивати у воді. Отже, чистимо маслюки, знімаємо плівку з капелюшка, видаляємо червиві ділянки, зчищаємо бруд. Після цього замочуємо гриби на 20-30 хвилин у чистій воді, щоб відмокла бруд і пісок.
Чи потрібно варити маслюки перед приготуванням?
Заморожені гриби готуються 10-15 хвилин після закипання. Перед смаженням варити їх не потрібно. Збережена копія
Що зробити з грибами Щоб не пропали?
Якщо ще залишилися запаси грибів, які нікуди подіти, найкраще їх засолити на зиму. Солити можна що завгодно, але найкраще для цього підходять свинушки, грузді, опеньки та хвилі. Гриби краще підбирати одного розміру та виду. Особливо більшим краще заздалегідь відрізати ніжки.