Не з прислівниками на -о і -е пишеться разом: 1) якщо слово не вживається без-не; 2) якщо прислівник з не може бути замінений синонімом без не- або близьким за значенням виразом.

Як правильно писати не швидко?

Іти не швидко, а повільно – пишеться окремо. Бо є протиставлення. Зовсім не близько – пишеться окремо, оскільки до прислівника належить слово «зовсім» опису.

Як пишеться дуже швидко?

Якщо є пояснювальні слова — обставини міри та ступеня (дуже, вкрай, дуже тощо), — частка не з прикметниками і прислівниками на –о пишеться разом: вкрай незграбна людина, зовсім неможливо