За смаком пекінська капуста відрізняється від звичної нам білокачанної капусти – вона м'якша і ніжніша. Цей овоч вважається салатним, хоча можна готувати з пекінською капустою та інші страви (гасити, запікати, додавати в супи або навіть у борщ, готувати голубці з пекінською капустою).17 квіт. 2018 р.
Що краще пекінська чи білокачанна капуста?
Вчені з Індії та Китаю заявили, що за складом пекінська та білокачанна капуста майже не відрізняються. Однак у пекінській трохи більше лізину — амінокислоти, яка розчиняє чужорідні білки та очищає кров. І, звичайно, у пекінській капусті багато вітамінів: А, В2, В6, В9, Е, РР та К. Збережена копія
Який вид капусти найкорисніший?
брокколі Найкориснішою капустою вважається броколі. У капусті дуже багато рослинного білка та вітаміну С. Вона практично не містить крохмалю та сахарози. Незалежно від того, яка капуста корисніша, вона допомагає при запорах та геморої.