Чи можна використовувати соду з оцтом замість розпушувача?
Сода + оцет Як замінювати: 1 чайна ложка розпушувача = ½ чайної ложки соди + ¼ чайної ложки столового оцту. Куди додавати: соду – до сухих інгредієнтів, оцет – до рідких або гашену соду – готове тісто. Збережена копія
Що краще додавати в тісто соду чи розпушувач?
Для випікання краще розпушувач або сода Харчова сода також сприяє підрум'янюванню тістатому відмінно підходить для рецептів печива. Розпушувач має власну кислоту, тому його краще додавати до рецептів, де немає кисломолочних продуктів. Наприклад, у випічку на молоці чи воді. Збережена копія