М’ясо нежирних сортів: яловичина, телятина відварені, приготовані на пару або у вигляді котлет (курятину і індичку краще поки не є). Овочеві та неміцні м’ясні бульйони. Місцеві сезонні овочі: варена або запечена кольорова капуста, картопля, брокколі, кабачки (білокачанну капусту поки їсти не треба).