Рис є другою найбільш споживаною зерновою культурою у світі після пшениці. Однак він набагато корисніший для організму, особливо в цільнозерновому вигляді. У ньому немає глютену, а натрій і калій перебувають у хорошому соотношении.27 лип. 2020 р.
Чого корисного у рисі?
Відмінне джерело складних вуглеводів та інших поживних речовин. Містить вітаміни В1, В6, РР, марганець, фосфор, магній, селен, мідь, амінокислоти, клітковину.
Чого більше у рисі?
Найбільше в рисі складних вуглеводів, а це джерело енергії та підтримка м'язів. Є в рисі корисний білок. Так, у 100 грамах злаку міститься 7 грамів цієї важливої речовини. Рис покращує пам'ять, зміцнює серцево-судинну систему, знижує рівень шкідливого холестерину.