Риб'ячі молоки містять у собі найцінніші білки, жири, амінокислоти, необхідний людині насамперед для профілактики багатьох захворювань Багаті вітамінами: В1, В2, В12, С, А, Е, РР та мікроелементами: магнієм, фосфором, калієм, залізом, натрієм. Вживання молок є профілактикою серцево-судинних захворювань.
Скільки білка у молоці риби?
На 100 грн. молок лососевих риб доводиться 20 гр. білка, До 2 гр. жирів – поліненасичених та мононенасичених, і менше 1 гр.
Що таке молочко у рибі?
Риб'ячі молоки – це насіннєві залози самців риби, у зрілому стані молоки відрізняються молочно-білим відтінком, за що й одержали свою назву. Збережена копія