Брикети коштують дорожче, гірше розгоряються, але довше горять, дають більше спеки та менше золи, проте містять канцерогени. Тому, якщо потрібно приготувати одну-дві порції шашлику, краще скористатися непресованим звичайним вугіллям деревним. Для тривалого постійного горіння мангалу можна вибрати брикети.25 квіт. 2021 р.
Чим краще топити вугіллям чи брикетами?
Паливні брикети дають у 2 рази більше тепла, ніж звичайні дрова. Їхня теплотворність практично дорівнює теплотворності кам'яного вугілля. Крім того, вони забезпечують постійну температуру протягом усього горіння, горять з мінімальною кількістю диму, не стріляють, не іскорять.
Чи можна на брикетах смажити шашлик?
Висновки: євродрова чи деревні паливні брикети дуже зручно використовувати як паливо для мангалу. Горять дуже довго та спекотно. Дим від паливних брикетів надає їжі особливий, трохи копчений присмак. Дуже смачно.