За вмістом вітамінів, білків і жирів геркулес близький до вівсяній крупі, але містить менше харчових волокон і більше крохмалю. За рахунок цього вівсяні пластівці легше засвоюються організмом, ніж крупа з цільних зерен. … Є думка, що цілісна вівсяна крупа значно корисніше, ніж геркулес.