По-перше, МНЦ – це позначення матеріалу, з якого виготовлені ложки. Розшифровується як мідь-нікель-цинк. Відповідно МНЦ – це сплав міді з нікелем та цинком, називається він нейзильбер

нейзильбер
Нейзільбер (нім. Neusilber — нове срібло) сплав міді з 5-35% нікелю та 13-45% цинку. Завдяки вмісту цинку сплав дещо дешевше за аналогічний на вигляд і механічні властивості мельхіору.
https://ua.wikipedia.org › wiki › Нейзільбер

(Дослівно з німецької "нове срібло").

Що таке Мнц на столових приладах?

МЕЛЬХ – мельхіор, сплав міді та нікелю; МНЦ – нейзильбер, мідь та нікель плюс цинк; МН – монель, мельхіор із підвищеним вмістом нікелю; НЕРЖ – «нержавіюча сталь», тобто, нержавіюча сталь.

Що означає Мнц 15-20 на ложці?

Матеріал із позначенням МНЦ 15-20 це з'єднання таких сплавів міді, нікелю та цинку. Даний склад був дуже популярним для виготовлення різних столових приладів і більших елементів для комфорту та естетики у сфері зберігання та приготування їжі як сучасне столове срібло.