Вишня – прекрасна ягода, а рецептів з її участю безліч: пироги і пиріжки, компоти і киселі, шарики і вареники, млинці і пончики, торти і рулети, морозиво і сорбети, її можна заготовляти про запас: заморожувати, сушити, варити варень сиропи.
Як переробити вишню?
Заготовки з вишні чудове доповнення до чаю або млинців, їх можна використовувати як начинку для пиріжків або готувати з ними чудові пироги. Запасатися ягодами можна різними способами: заморожувати чи сушити, варити варення чи джем, готувати сік чи компот.
Де використовують вишню?
Вишню їдять просто так, у сирому вигляді, а ще додають у пироги та торти, роблять з неї компоти, морси, джеми, варення та лікери. Вишня добре поєднується з молочними продуктами, і вишневе морозиво – улюблені багатьма ласощі. Використовують вишню та для приготування соусів, які вживають з м'ясними та рибними стравами.