Що, якщо багато пити кумис?
При регулярному споживанні кобильського молока покращується кровообіг. Вітамін Е, що входить до складу кумису, надає йому здатності боротися з атеросклерозом (захворюванням, що стосується великих кровоносних магістралей організму), оскільки він знижує рівень холестерину в крові.
Скільки бродить кумис?
Щоб отримати натуральний смачний продукт у домашніх умовах, потрібно чимало праці. Кобилиць потрібно доїти кожні годину-півтори. Потім зібране молоко заливають у спеціальні дерев'яні діжки – күбі, де його потрібно періодично перемішувати. Самий м'який на смак кумис отримують через доба такого бродіння.