якщо в банках з варенням, Джемом або повидлом ви помітили бродіння (скисання), продукт треба переварити з додаванням цукрового піску, оскільки псування викликана його недоліком. викладіть варення в каструлю, нагрійте до кипіння і додайте цукру (50-100 г на 1 кг варення). Піну знімайте.