якщо буряк зацвітає в перший рік посіву, марно виламувати квітконоси – вони виростуть знову. Така рослина можна тільки висмикнути. якщо вже утворився коренеплід – вживати його в їжу не варто, так як, швидше за все, він буде жорсткий і несмачний.