Що вирізають із баранячої ноги?
баранячу ногу до приготування різних страв неважливо шашлики запечена нога в'ялена нога у нас є завдання видалення зайвого жиру та лімфовузлів лімфовузли знаходяться у різних частинах ноги для того, щоб мінімізувати.
Скільки часу потрібно варити баранячу голову?
Підготовлену голову занурити в гарячу воду і варити протягом 2 1/2 – 3 годин при слабкому кипінні. За 30 хвилин до закінчення варіння додати сіль|соль|. Готову голову звільнити від шпагату та подати в цілому вигляді.