Як називається вирізка зі свинини?
Свиняча вирізка, також звана свинячим стегенцем, однозначно є найціннішим і ніжним шматком свинини. Йдеться про тонкий пучок м'язових волокон, який знаходиться під хребтом у задній половині свині та захищений спинною частиною туші, що використовується на котлети та відбивні.
Скільки коштує свиняча вирізка?
350.00 руб Ціна: 350.00 руб. за 1 кг. Вирізка – найгастрономічніша цінна частина свинячої туші.