Чи можна їсти нутрії?
У 1961 році Державна санітарна інспекція офіційно визнала м'ясо нутрій придатним для харчування людини, у тому числі і як дієтичне харчування.. У Росії її навіть існує і ГОСТ цей продукт.
Чим корисне м'ясо нутрії для людини?
Завдяки багатому хімічному складу та щодо низької жирності м'ясо нутрії вважається корисним та дієтичним. Воно благотворно позначається на роботі серцево-судинної та нервової систем, показано при анемії, цукровому діабеті, гіперхолестеринемії (calorizator).