Що додати в яловичину, щоб вона була м'якою?
Секрет простий: щоб варена яловичина була м'якою, перед приготуванням помістіть її в холодну воду з додаванням лимонного соку або оцту. Через кілька годин м'ясо можна варити.
Скільки часу смажити яловичину шматочками?
Зазвичай страва готується 30 – 40 хвилин. За цей час м'ясо встигає розм'якшитися. За 10 хвилин до готовності ріжемо півкільцями цибулю.