У каструлю всипати 1,5 гуртки білої квасолі, Залити з запасом в пару пальців води, залишити на 8-12 годин в холодильнику, максимум – 20 годин. За цей час квасоля вбере в себе частину води і збільшиться в розмірі приблизно в 2 рази. замочують квасоля перед варінням, щоб усередині вона була такою ж м’якою, як і зовні.25 февр. 2021 р